Teratallow®

El "tallow" es una sustancia grasa derivada del sebo de animales, generalmente vacas o corderos. Se produce mediante el proceso de fundición y purificación de la grasa animal, separando los sólidos de la grasa líquida. Este producto resultante tiene una consistencia sólida a temperatura ambiente y se utiliza en una variedad de aplicaciones, incluyendo la cocina, la fabricación de productos cosméticos y de cuidado personal, y en la producción de velas y jabones.

En la cocina, el tallow se utiliza a menudo como una alternativa a otros tipos de grasas, como el aceite vegetal o la mantequilla, especialmente en la cocina tradicional y en la preparación de platos fritos. Debido a su alto punto de humo y su estabilidad a altas temperaturas, el tallow es ideal para freír y cocinar a la parrilla, y puede agregar un rico sabor a los alimentos.

En la industria cosmética y de cuidado personal, el tallow se utiliza en la fabricación de jabones, cremas y bálsamos debido a sus propiedades hidratantes y emolientes. La estructura molecular del tallow es similar a la de los aceites naturales presentes en la piel humana, lo que lo hace especialmente efectivo para humectar y suavizar la piel.

Además, el tallow se ha utilizado históricamente en la producción de velas, ya que produce una llama brillante y duradera. Aunque su uso en este contexto ha disminuido con el tiempo debido a la disponibilidad de alternativas más económicas y fáciles de usar, el tallow todavía se encuentra en algunas velas de calidad premium.

En resumen, el tallow es una grasa animal versátil que se utiliza en una variedad de aplicaciones, desde la cocina hasta la fabricación de productos cosméticos y velas. Su estabilidad a altas temperaturas y sus propiedades hidratantes lo hacen popular en una amplia gama de industrias.